食欲の秋到来です。秋の味覚といえば何を思いうかべますか。秋が旬の食べ物はたくさんあります。肌が揺らいでいるときは外からのケアが難しい時もあります。そんな時は食べ物による内側からのケアが有効です。おいしく食べてきれいになれたら、最高ですね。バランスよく食事をし、上手に栄養素を取り入れることで肌老化や肌悩みを防いで美肌を目指しましょう。今回はそんな食材や含まれる栄養素についてご紹介していきます。
目次
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
野菜編
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
果物編
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
魚介編
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
野菜編
- さつまいも…さつまいもは秋の味覚といえば思い出される食材、第一位だそうです。ご存じの通り、食物繊維が豊富です。食物繊維は腸内環境を整えるため、肌荒れ、吹き出物の肌トラブルに効果的です。さらに、抗酸化作用の強いビタミンCや肌の代謝を助けるビタミンB1も豊富なため、肌のシミやくすみにも効果があるといえます。
- かぼちゃ…かぼちゃに多く含まれるβカロテンは体内に入るとターンオーバーを促すビタミンＡに変化します。シミやくすみ、肌荒れに効果が期待できます。皮膚の健康を保つビタミンＢ群、コラーゲンの生成を促すことでニキビ予防やハリ感アップ、シミやそばかすの予防に効果が期待できるビタミンＣ、血行を促進し、新陳代謝を高め、活性酸素の働きを抑えるビタミンEとかぼちゃには、抗酸化作用のあるビタミンA、C、Eがすべて含まれるため、より高い抗酸化作用が期待でき、すぐれたエイジングケア食材といえます。さらに余分な水分や塩分の排出を促すカリウムが含まれるため、むくみにも効果があり、食物繊維も豊富なため、制肌、便秘にも効果があります。
- きのこ類…食物繊維が豊富なため、腸内環境を整え、制肌効果、便秘解消効果が期待できます。また、糖質や脂質の代謝を活発にするビタミンB１、B2、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンD、血行を良くするナイアシン、細胞の生成を助ける葉酸なども豊富です。亜鉛、銅などのミネラルも豊富です。きのこの種類によっても様々な効果があります。例えばナメコには免疫力アップに効果的なムチン、きくらげには鉄分が豊富、しめじにはむくみに効果的なカリウムやストレス緩和に効果的なＧＡＢＡなどが含まれています。きのこ類は安く、手軽で簡単に調理でき、うまみもアップします。さらに低カロリーなので、嬉しい美容食材といえます。
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
果物編
- 栗…秋の果物の代表である栗、その渋皮の部分には活性酸素を除去し、アンチエイジング効果が期待できるポリフェノールの一種であるタンニンが豊富です。シミやくすみに効果があり抗酸化作用があるビタミンＣも豊富です。
- ぶどう…ぶどうには活性酸素を除去し肌老化を防ぐ抗酸化作用の非常に強いアントシアニンが豊富に含まれます。アントシアニンは目の疲れにも効果的で、緑内障の予防食としても知られています。
- 柿…粘膜を正常に保つビタミンＡやシミやくすみ、ニキビなどに効果のあるビタミンＣが豊富に含まれます。干し柿にはβカロテンやカリウムが豊富に含まれるためむくみ解消に効果が期待できます。生と干で栄養素が変化するというのは面白いですね。
- 梨…美白に効果があるアルブチンや女性ホルモンの働きを整えてくれるホウ酸が豊富です。むくみ解消効果のあるカリウムや疲労を回復してくれるアスパラギン酸なども含まれています。
▼美肌におすすめの食べ物と栄養素
魚介編
- サンマ…粘膜を正常に保つビタミンAや糖質や脂質の代謝を促進するビタミンB群、ターンオーバーをサポートし肌のバリア機能を守るビタミンDなどが含まれます。さらに肌に潤いを与え、皮膚のシワ、たるみを予防するオメガ３も含まれておりエイジングケアに役立ちます。また、貧血に効果的な鉄分のほか、カルシウム、コレストロールの代謝促進や肝臓強化に優れたタウリンも豊富に含まれているので、健康にもよい食品です。
- カツオ…サンマと同じくシミやシワなどに効果があるビタミンAやオメガ３が豊富です。またカツオには豊富な鉄分が含まれます。その量はホウレンソウやチンゲン菜など野菜類の二倍近く、食べ方などを考えるとかなり効率的に鉄分を摂取できる食品といえます。高たんぱく低カロリーなので、女性は特に積極的に摂りたい食材です。強い抗酸化作用をもつビタミンEとセレンというミネラルが含まれているのでアンチエイジング効果も期待できます。
- 鮭…ビタミンCの6000倍の抗酸化作用を持ち、アンチエイジング効果が期待できるアスタキサンチン、皮には潤いを与えるコラーゲン、鼻軟骨には保水性があるプロテオグリカンなど豊富な美容成分を含み、美のスーパーフードとして認識されています。
