一番メジャーなビタミンと言っても過言ではない「ビタミンC」。
「風邪をひいた時にはビタミンＣを摂るといい」というのは昔からよく聞きますよね。特に女性にとっては「シミやソバカスを防いでくれて、肌の色を白くしてくれる美白成分」としても定着しています。
なぜビタミンCは他のビタミンに比べて、これほど有名なのでしょうか。
今回は、ビタミンＣがなぜこれほど有名な栄養素なのか。その秘密に迫りたいと思います。
目次
▼ビタミンＣはマルチに活躍するビタミン
▼ビタミンＣに期待される効果
▼なぜビタミンＣにはこれほど多くの働きがあるのか
▼ビタミンＣは肌の弾力やハリを作る
▼ビタミンＣ不足が疑われる方
▼ビタミンＣはマルチに活躍するビタミン
ビタミンCには、とてもたくさんの働きがあります。
＜ビタミンCの働き＞
●抗酸化作用
・血中の活性酸素消去
・LDLコレステロールの酸化抑制
・酸化されたビタミンEのリサイクル
・メラニンの生成を防ぐ
●コラーゲン、カルニチン、ノルアドレナリン、胆汁酸などの合成促進
●抗ヒスタミン作用
●免疫機能の維持（インターフェロン合成促進・活性化・ウイルス不活化作用、白血球・マクロファージの活性化）
●鉄分の吸収促進
●抗ストレスホルモンの生成促進
など、これほどマルチに働く栄養素は珍しいくらい、本当によく働きます。
▼ビタミンＣに期待される効果
マルチに働くビタミンＣには、たくさんの期待できる効果があります。
＜期待できる効果＞
●がん細胞、ウイルス細胞の増殖作用
●感染症予防・改善
●糖尿病の発生予防、合併症予防
●脳の活性化
●皮膚症状の改善（皮膚のハリ、シミ）
●アレルギー抑制作用
●慢性疲労の改善
●動脈硬化の予防、改善
■女性の肌の悩みにもマルチに解決
女性が気になる肌を中心にみた場合には
・還元作用による「美白作用」
・シミを作らせない「メラニン生成抑制作用」
・真皮のコラーゲンを若々しく保ち「ハリと弾力」を維持する
・皮脂の分泌を整える
など、アンチエイジングに対してもマルチに活躍してくれます。
▼なぜビタミンＣにはこれほど多くの働きがあるのか
何故これほどビタミンＣが、健康面や美容面にマルチに働く力を持っているのか。
それは、ビタミンＣには強力な「抗酸化力」を持っているからです。
抗酸化作用とは、酸素が他のモノと結びついて酸化してしまうことを防ぐこと。
例えば、野菜や果物の切り口が茶色になったり、肉の表面が黒くなったり、鉄が錆びたりするのは、大気中の酸素が、それらのモノに結び付き「酸化反応」が起こったから。
実は私たち人間の身体の細胞にも同じこと起こります。
「酸化」は身体の「錆び」と言われ、「老化」という形となって身体に様々な悪影響を与え、
ハリや弾力の低下、シミ、免疫力低下、動脈硬化などとなって現れるのです。
ビタミンＣは、酸化したモノを元の状態に戻す強い「還元力」＝「抗酸化作用」を持つ、美容と健康を守ってくれるスーパービタミン。
■ビタミンＣは肌の弾力やハリを作る
「コラーゲン」「カルニチン」「カテゴラミン」の材料となるため
ビタミンＣが不足すると「血管壁がもろくなる。骨の生成が遅くなる」、「脂肪酸のエネルギー代謝が落ち、疲れやすくなる」、「鬱などの精神的乱れが生じる」などという症状が現れます。
その中でも「コラーゲン」は、皮膚、腱、骨、血管などを構成している繊維状たんぱく質。特に、肌の弾力を支えている真皮層の土台を作るのに欠かせない存在です。
肌は「表皮」「真皮層」「皮下組織」の３層に分かれます。
真皮層は表皮の内側にある厚さ約２ｍｍ程度の層で、コラーゲン繊維やエラスチン繊維という繊維状のたんぱく質とヒアルロン酸などのゼリー状の物質が存在しています。
コラーゲン繊維やエラスチン繊維は肌の土台を作り、その「ヒアルロン酸」などのゼリー状の物質が水分を抱えて満たしていることで、しなやかでハリと弾力のある若々しい肌が保たれるのです。
コラーゲンは、この真皮層において水分を除いた固形物の７０％以上を占める重要な存在。
これまでコラーゲンは、「肌の土台となる」存在だと考えられてきましたが、現在ではそれだけではなく、細胞の正常な機能を発揮するのに重要な働きをするたんぱく質であることが明らかにされています。
このコラーゲンが体内で作られるためには、たんぱく質と一緒にビタミンCや鉄分を補給しなればなりません。女性が願う「ハリのある若々しい肌」を保つためには、ビタミンCは欠かせない栄養素なのです。
▼ビタミンＣ不足が疑われる方
もし、このような症状がみられたら、ビタミンＣが不足しているかもしれません。
●風邪をひきやすい
●なかなか疲れがとれない
●肌にハリがない
●シワができやすい
●歯を磨くと血が出やすい
このような症状がある場合、特に注意してビタミンＣをとってみてくださいね。